Wie verbindet man am besten das, was man gerne kocht, mit der KULTUR bei der man zu Gast ist? Eine schwierige Frage und ein langer Weg, den wir im Weinhaus Attwenger in Bad Ischl für fast 10 Jahre gegangen sind und uns immer wieder neu erfunden und angepasst hatten. Mit Deutsch-Französischer KÜCHE ist er aufgewachsen, Spanische, Amerikanische und Italienische lernte er im Laufe der Zeit kennen und auch die Küche des Mittleren Ostens durfte er kochen, der Tobias 🙂

Wie verbindet man nun diese kulinarische Vielfalt mit der österreichischen Kultur? Alpe-Adria ist die Antwort! Pasta, Meeresfisch & -frucht, sowie gschmackige Schmorgerichte verschmelzen mit den Seen, Wiesen & Wäldern der Heimat – KÖSTLICH! Wir lieben Wein und Essen und zelebrieren das Leben! Jeder ist willkommen, mit uns Leib und LEBEN zu feiern – wir verzichten bewusst auf ein befremdliches “Sie” und begrüßen Dich mit einem herzlichen, respektvollen “Du” in unserer FAMILIE.

Lass es Dir schmecken und verbring eine tolle Zeit im Batzenhäusl,
Nadine, Tobias, TJ & Team